550 גרם קמח
13 גרם שמרים יבשים (או 40 גרם טריים)
75גר סוכר
3 גר מלח
1 ביצה גודל L
50 גר שמן קנולה
240 גר מי ברז טמפ החדר
סה"כ 960 גרם בצק
הוראות הכנה:
לערבב את החומרים היבשים (קמח, שמרים, סוכר...). להוסיף את הרטובים (ביצה, שמן, מים..)ה ולעררבל כ 10 דקות. לעשות כדור גדול, לשמן את הקערה ולהניח להתפחה עד להכלפת נפח
לחלק לכדורים של 90-95 גרם ללחמניות. או 100 גרם לרצועות של החלה כדי ליצור צמה מכל 3 כדורים. לכדרר ולהניח בצד. 
לאחר 10 דקות, נתחיל מהכדור הראשון: לשטח עם מערוך או עם היד ולגלגל לנקניק ומזה ליצור לחמניות או חלה.
להתפיח בשנית. לאחר הכפלת הנפח, למרוח בתערובת של 1 חלמון ו 1 כף מים. לפזר עם רוצים שומשום/ קצח/ מלח גס/ סוכר גבישי
ולאפות בטורבו 170-17 מעלות עד שמשחים